כרובית שלמה בתנור
הכנה מאוד פשוטה ומאוד קצרה התוצאה בולטת במרכז השולחןאין יותר מקומי מזה, עם טחינה או יוגורט אם בתנור או במעשנה..הכרובית תמיד מתאימה
ציוד הכרחי
- סיר בגודל הכרובית עם מכסה
- תבנית אפייה
- מברשת (למרוח שמן)
- כף מחוררת רחבה
רשימת מרכיבים
- 1 יחידה ראש כרובית טרייה
- 250 מל' מים (מומלץ להחליף בציר עוף/ירקות וכד')
- 40 מל' שמן זית
- כ.מ תבלינים, מלח ופלפל
- כ.מ מחזקי טעם (אצות יבשות/שום טרי או מיובש/ בצל מיובש ועוד)
הוראות הכנה
- מכניסים את הכרובית לסיר מעט רחב ממנה ומוסיפים נוזלים, מלח, פלפל ומחזקי טעםאני נוהג להוסיף MSG, רוטב דגים, אצות קומבו, בצל מיובש ועוד עם ציר עוף
- מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים כ- 15 דקות
- מוציאים בזהירות מהסיר ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה
- מכינים שמן/שומן אווז/חמאה מומסת ומערבבים עם תבלינים
- מורחים על הכרובית ומכניסים אותה לאפייה בתנור על טורבו גריל או במעשנה ב- 200°C עד שמשחימה ואף מעט נחרכת.
- מגישים בליווי ממרחים מרעננים ושומניים