פשטידה מגבינות רזות
פתרון פשוט לארוחה קלה. בריא, קליל וטעים
ציוד הכרחי
- תנור
- קערה
- תבנית אפייה עמוקה
רשימת מרכיבים
- 250 גרם גבינת קוטג'
- 250 גרם גבינה לבנה
- 3 ביצים
- כ.מ מלח
- כ.מ פלפל שחור
- 2 בצל לבן/כרישה
- 2 גזר
- 1 כף חרדל
- כ.מ תבלינים לפי הטעם
- 4 כפות פירורי לחם או שיבולת שועל טחונה
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל 175°C
- קוצצים בצל וגזר ומטגנים עם מעט שמן עד שמזהיבים. מוציאים ומצננים
- מערבבים את כלל המרכיבים בקערה
- יוצקים לתבנית אפייה מעט משומנת ומכניסים לתנור
- אופים בטורבו 30-40 דקות ומוציאים כשהפשטידה מקבלת גוון מקורמל
- ניתן להוסיף גבינות שמנות ועשבי תבלין לפי הטעם
הערות
טיפים לפשטידה מושלמת
- כשמעררבים את כלל המרכיבים יש לוודא שאין רכיבים חמים כדי למנוע בישול מוקדם של הביצים והחלב במתכון
- ככל שניתן לירקות יותר טעם בהכנה המקדימה כך נקבל טעם משודרג לפשטידה
- תמיד נשאף שהירקות יהיו מוכנים לפחות 80% לפני הכנסתם לבלילה כדי שבתוצאה הסופית יהיו מוכנים לחלוטין