לא פעם אני נדרש להכין קינוח לא חלבי, ללא גלוטן ובמקום להתבאס אני מכין את הפינוק המשוגע הזה, בכל עונה אני משנה את הפרי שברוטב ותמיד אפשר פשוט לשנות לגרסה חלבי בכך שנחליף את הקרם קוקוס בשמנת מתוקה וכו
טבח. אופה. קונדיטור. עבדתי במטבחים של שפים גדולים כמו אביב משה, מאיר אדוני, ארז קומורובסקי ועוד.
אבל, רק כשמצאתי עצמי מבשל יום יום כשף של משפחה, הבנתי כמה הידע שצברתי במטבחי הגורמה יכול לעזור גם בבישול הביתי.
המטבח הוא הלב של כל בית, שם אני בוחר להיות ולתת מעצמי בכל רגע ורגע.
