טבח. אופה. קונדיטור. עבדתי במטבחים של שפים גדולים כמו אביב משה, מאיר אדוני, ארז קומורובסקי ועוד. אבל, רק כשמצאתי עצמי מבשל יום יום כשף של משפחה, הבנתי כמה הידע שצברתי במטבחי הגורמה יכול לעזור גם בבישול הביתי.
מאז ומעולם אוכל היה הכל עבורי. וכאבא אני מאמין שהוא החיבור העמוק ביותר בין הורים לילדים, זה הדבר הראשון שאנחנו נותנים להם. וכל יום כולנו נאספים סביב השולחן. האוכל נמצא שם בכל השמחות ואפילו באבל…
המטבח הוא הלב של כל בית, שם אני בוחר להיות ולתת מעצמי בכל רגע ורגע.
אני מגיע למטבח שלך, ללמד אותך איך אני מבשל. איך לתכנן מנה, לבנות טעם עוצמתי ומאוזן. איך לומדים לעבוד עם חומרי גלם בצורה נכונה. איך עובדים מהר יותר, יעיל יותר, קל יותר
לא עוד סדנה שמדגימה טכניקה של הכנת פסטה או פיצה. שיעור מותאם אישית אליך. אם זה להבין מה קורה מאחורי תהליכי הבישול השונים או ללמוד גישה חדשה למתכון ישן.
אני כאן בשבילך!
אני כאן למענך! בכל שאלה,
לתת פידבק אמיתי, לתמוך ולהדריך
נמצא פתרונות לאתגרים שונים
סביב הבישול היום יומי
אני פועל לשנות את התפיסה והגישה לבישול. ידע והבנה מאפשרים ביטחון עצמי במטבח
