Tom Gelles

מורה פרטי לבישול ואפייה

ללמוד לבשל עם ביטחון

הסיפור שלי

טבח. אופה. קונדיטור. עבדתי במטבחים של שפים גדולים כמו אביב משה, מאיר אדוני, ארז קומורובסקי ועוד. אבל, רק כשמצאתי עצמי מבשל יום יום כשף של משפחה, הבנתי כמה הידע שצברתי במטבחי הגורמה יכול לעזור גם בבישול הביתי.

מאז ומעולם אוכל היה הכל עבורי. וכאבא אני מאמין שהוא החיבור העמוק ביותר בין הורים לילדים, זה הדבר הראשון שאנחנו נותנים להם. וכל יום כולנו נאספים סביב השולחן. האוכל נמצא שם בכל השמחות ואפילו באבל…

המטבח הוא הלב של כל בית, שם אני בוחר להיות ולתת מעצמי בכל רגע ורגע.

שיעור עם תום גלס
ביקורות
נגן וידאו
נגן וידאו
מְעוּלֶה
34 ביקורות ב-
Ailon Voldman
Ailon Voldman
02/09/2023
אין מילים לתאר את החוויה. שף פרטי, מורה פרטי, מדריך, איף שלא תקראו לזה הבן אדם פשוט מביא את עצמו ונותן המון ערך מוסף. הסבלנות, הדיבור בגובה העיניים, החוויה, האנושיות, עבודת הצוות והאוכל הכלכך טעים ומיוחד, אלה כל הדברים שהפכו את החוויה הזאת לכלכך עוצמתיתתודה תום!
Stav Novisov Bolotin
Stav Novisov Bolotin
02/09/2023
לקחתי את הקורס למתחילים. עד כע נהנה מאוד מהקורס ומההדרכה של תום. מציע בחום לחובבים כמוני השוקלים ומתעניינים בענייני מטבח ובישול.
sharona voldman
sharona voldman
01/09/2023
תום גלס קשוב ומקצועי 🪷 סדנה ביתית בקרית טבעון מושלמת !!!! חוויה קולינרית גם של העברת המידע וגם של טיב האוכל רמה גבוהה בינלאומית ❤️❤️❤️
Sigal Steinberg
Sigal Steinberg
01/09/2023
עשינו לילד לקראת בר המצווה 3 שיעורי בישול עם תום היה נעים, מסביר ומלמד מאוד! פתח את הילד לבישולים, וטעמים חדשים, ולימד אותו טכניקות וכלים שיקדמו את הבישול שלו בצעדי ענק למעלה. וכמובן התוצרים טעימים מאוד ממליצה בחום רב 🙂
Efi Pupkin
Efi Pupkin
21/08/2023
Perfect... everything.
חגית רוס
חגית רוס
21/08/2023
הזמנו את תום לארוחת שף לכבוד ״חתונת הזהב״ של הוריי. תום, עם ידי הזהב, החיוך הגדול והמבוייש והסבלנות אין קץ, הוציא תחת ידיו ארוחת מלכים, שגרמה לכולנו לשבת סביב השולחן למעלה מ-3 שעות ורק להנות. האוכל הותאם באופן פנומנלי לכל המגבלות של מי מהאוכלים (משומרי הכשרות עבור דרך האלרגי לדגנים ועד לזו שנמנעת מפחמימות וסוכרים). במחשבה גדולה התאים תום את התפריט כך שכולם יכלו לאכול מהכל. אנחנו כבר מחפשים את התירוץ לאירוע הגדול הבא…😋
Liat Eyal
Liat Eyal
17/08/2023
הזמנו את תום לסדנת ראמן פרטית לרגל יום הולדת. תום בחור מקסים, מקצועי, נעים הליכות, בעל ידע רב. הסביר הכל בצורה נעימה, היה קליל, זורם, הביא איתו את כל הציוד, כך שאם משהו היה חסר, אין בעיה. היה לנו מאוד כיף, וגם הראמן יצא מושקע ומאוד טעים. נותרו לנו בבית רטבים וצירים לעוד כמה ארוחות טובות. ממליצים בחום!
Eden Skovronek
Eden Skovronek
04/08/2023
תום הגיע אלינו הביתה ללמד אותנו להכין ראמן. היה מאוד נחמד איתו! זורם, קליל, אווירה ממש טובה ונעימה. חוץ מזה למדנו קצת דברים בסיסיים בהכנת אוכל וקיבלנו טיפים מעולים (: וכמובן שהראמן היה שווה כל דקת עבודה! ממליצים בחום.
Itzik F
Itzik F
14/04/2023
Amazing cooking experience in a lovely atmosphere. Tom is a great teacher and super nice person.
Noa Gana
Noa Gana
02/12/2022
היינו בשיעור ראמן פרטי אצל תום ולמדנו המון, לא רק על ראמן, גם על גישה לאוכל ובישול. הייתה חוויה כיפית נעימה ומעניינת , ממליצים בחום (:
מה זה?

שיעור בישול פרטי

אני מגיע למטבח שלך, ללמד אותך איך אני  מבשל. איך לתכנן מנה, לבנות טעם עוצמתי ומאוזן. איך לומדים לעבוד עם חומרי גלם בצורה נכונה. איך עובדים מהר יותר, יעיל יותר, קל יותר

פשוט ללמוד לבשל

לא עוד סדנה שמדגימה טכניקה של הכנת פסטה או פיצה. שיעור מותאם אישית אליך. אם זה להבין מה קורה מאחורי תהליכי הבישול השונים או ללמוד גישה חדשה למתכון ישן.

אני כאן בשבילך!

נגן וידאו
איך זה עובד?
שיחת היכרות
בשיחה נבין במה להתמקד
ומה נבשל בשיעור הקרוב
רשימת המצרכים
אני שולח לכם רשימת מצרכים מפורטת
מותאמת לקראת השיעור
מבשלים ביחד
אגיע אל המטבח שלכם
בו נלמד ונבשל יחד אוכל מדהים
במה אני שונה?

ליווי אישי

אני כאן למענך! בכל שאלה,
לתת פידבק אמיתי, לתמוך ולהדריך

מותאם לך

נמצא פתרונות לאתגרים שונים
סביב הבישול היום יומי

שינוי גישה לבישול

אני פועל לשנות את התפיסה והגישה לבישול. ידע והבנה מאפשרים ביטחון עצמי במטבח

דילוג לתוכן