המתכונים שלי

מתכונים למאפים | מתכונים מיוחדים | מתכונים בריאים | מתכונים לקינוח

מתכונים הם כלי עזר להבנה של תהליך וחומרי גלם שעוד לא פגשנו.
ברגע שנבין את העיקרון מאחורי התהליך, ננסה ונרגיש את התוצאה
נוכל להסתכל על כל מתכון ולהבין אותו ברגע.

רוטב איולי

בסיס פשוט לממרח מושלם​
לפוסט

פלאפל עדשים כתומות

פלאפל ביתי טעים טרי ופשוט
לפוסט

רוטב תאילנדי בסיסי

פיצוץ של טעמים מתאילנד
לפוסט

סופריטו עוף

שיטת הכנה מושלמת לעוף ותפוחי אדמה
לפוסט

קציצות ברוטב עגבניות

המאכל שהוא בית​
לפוסט

פשטידה קלה

פשטידה בסיסית מגבינות רזות
לפוסט

קרקר גרעינים ללא גלוטן

קרקר גרעינים שאי אפשר להפסיק לאכול​
לפוסט

אורז מוקפץ

המנה הכי נפוצה במטבחי המזרח הרחוק
לפוסט

עוגת גבינה עם פירורים

המתכון שלי לעוגה של כולם
לפוסט

קיש בטטה

מתכון לבצק פסטה חלמונים
לפוסט

ריזוטו כרובית

מנה מושלמת לחורף שילוב של מטבח מקומי ואיטלקי
לפוסט

כרובית צלויה

בשיא החורף הכרובית בשיאה זה הזמן שלה לככב
לפוסט

החלה של תום

חלה רכה עם טעמים עמוקים וכל מילה מיותרת
לפוסט

אוזני המן במילוי פרג

בצק דק פריך ונימוח במילוי עסיסי קלאסי
לפוסט

עוגיות שוקולד צ'יפס

אין צורך לחפש יותר זה המתכון המושלם
לפוסט

עוגיות פיננסיה

עוגייה צרפתית קלאסית שאני מאוהב בה קשות
לפוסט

לחם מחמצת כפרי

לחם מחמצת כפרי קמח מים ומלח - פשוט לחם
לפוסט

בצק פסטה

מתכון לבצק פסטה חלמונים
לפוסט
ביקורות
נגן וידאו
נגן וידאו
מְעוּלֶה
34 ביקורות ב-
Ailon Voldman
Ailon Voldman
02/09/2023
אין מילים לתאר את החוויה. שף פרטי, מורה פרטי, מדריך, איף שלא תקראו לזה הבן אדם פשוט מביא את עצמו ונותן המון ערך מוסף. הסבלנות, הדיבור בגובה העיניים, החוויה, האנושיות, עבודת הצוות והאוכל הכלכך טעים ומיוחד, אלה כל הדברים שהפכו את החוויה הזאת לכלכך עוצמתית תודה תום!
Stav Novisov Bolotin
Stav Novisov Bolotin
02/09/2023
לקחתי את הקורס למתחילים. עד כע נהנה מאוד מהקורס ומההדרכה של תום. מציע בחום לחובבים כמוני השוקלים ומתעניינים בענייני מטבח ובישול.
sharona voldman
sharona voldman
01/09/2023
תום גלס קשוב ומקצועי 🪷 סדנה ביתית בקרית טבעון מושלמת !!!! חוויה קולינרית גם של העברת המידע וגם של טיב האוכל רמה גבוהה בינלאומית ❤️❤️❤️
Sigal Steinberg
Sigal Steinberg
01/09/2023
עשינו לילד לקראת בר המצווה 3 שיעורי בישול עם תום היה נעים, מסביר ומלמד מאוד! פתח את הילד לבישולים, וטעמים חדשים, ולימד אותו טכניקות וכלים שיקדמו את הבישול שלו בצעדי ענק למעלה. וכמובן התוצרים טעימים מאוד ממליצה בחום רב 🙂
Efi Pupkin
Efi Pupkin
21/08/2023
Perfect... everything.
חגית רוס
חגית רוס
21/08/2023
הזמנו את תום לארוחת שף לכבוד ״חתונת הזהב״ של הוריי. תום, עם ידי הזהב, החיוך הגדול והמבוייש והסבלנות אין קץ, הוציא תחת ידיו ארוחת מלכים, שגרמה לכולנו לשבת סביב השולחן למעלה מ-3 שעות ורק להנות. האוכל הותאם באופן פנומנלי לכל המגבלות של מי מהאוכלים (משומרי הכשרות עבור דרך האלרגי לדגנים ועד לזו שנמנעת מפחמימות וסוכרים). במחשבה גדולה התאים תום את התפריט כך שכולם יכלו לאכול מהכל. אנחנו כבר מחפשים את התירוץ לאירוע הגדול הבא…😋
Liat Eyal
Liat Eyal
17/08/2023
הזמנו את תום לסדנת ראמן פרטית לרגל יום הולדת. תום בחור מקסים, מקצועי, נעים הליכות, בעל ידע רב. הסביר הכל בצורה נעימה, היה קליל, זורם, הביא איתו את כל הציוד, כך שאם משהו היה חסר, אין בעיה. היה לנו מאוד כיף, וגם הראמן יצא מושקע ומאוד טעים. נותרו לנו בבית רטבים וצירים לעוד כמה ארוחות טובות. ממליצים בחום!
Eden Skovronek
Eden Skovronek
04/08/2023
תום הגיע אלינו הביתה ללמד אותנו להכין ראמן. היה מאוד נחמד איתו! זורם, קליל, אווירה ממש טובה ונעימה. חוץ מזה למדנו קצת דברים בסיסיים בהכנת אוכל וקיבלנו טיפים מעולים (: וכמובן שהראמן היה שווה כל דקת עבודה! ממליצים בחום.
Itzik F
Itzik F
14/04/2023
Amazing cooking experience in a lovely atmosphere. Tom is a great teacher and super nice person.
Noa Gana
Noa Gana
02/12/2022
היינו בשיעור ראמן פרטי אצל תום ולמדנו המון, לא רק על ראמן, גם על גישה לאוכל ובישול. הייתה חוויה כיפית נעימה ומעניינת , ממליצים בחום (:
דילוג לתוכן